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Últimamente he notado que tengo un poco «abandonadas» ciertas secciones del blog: cine, fotografía, lugares,… Me he «atascado» y centrado en las recetas y he dejado aparcadas otras pasiones. Por eso, he decidido que, ahora que dispongo de más tiempo libre que cuando estaba en clase, voy a ampliar y compartir algunas de ellas. Hoy … Sigue leyendo
Después de un tiempo publicando recetas dulces (mermelada, mousse de yogur, marshmallow,…), me apetecía volver un poco a platos más típicos. Por eso, hoy os presento uno de los grandes clásicos de la cocina española: el bacalao con salsa vizcaína. Como pasa con todos los clásicos, en cada casa existen métodos de preparación diferentes; pueden … Sigue leyendo
Las nubes, también conocidas como marshmallow o malvavisco, son una de las golosinas más famosas y consumidas. Hay infinidad de recetas para elaborarla. Hoy os muestro la que yo suelo utilizar. Espero que os guste y os animéis a hacerlas. INGREDIENTES 20 Gramos de Gelatina Neutra en Polvo 100 Gramos de Gelatina de Sabor (Fresa, … Sigue leyendo
INTRODUCCIÓN Hace unos días (casi una semana) mi amiga Rosa (http://www.huelequealimentabcn.wordpress.com/) regresó a Chile para empezar una nueva etapa. Antes de marcharse me regaló su batidora de varillas. Últimamente había estado mirando diferentes modelos pero no acababa de encontrar una que me convenciera demasiado; la mayoría eran como «de juguete» y las que eran algo … Sigue leyendo
LA VIDA Y SUS DETALLES 