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EMPEDRAT

El verano está en su apogeo (aunque en los últimos años cuesta definir ese momento; los días de calor se alargan más y más…) y el cuerpo pide comidas ligeras y fáciles de digerir, con pocos ingredientes. Así que hoy, para no llevarle la contraria, he decidido preparar una  típica”ensalada” veraniega: empedrat. Se trata de una receta … Sigue leyendo

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